Raphaële Garreta
Ethnologue
Dans telle crème de beauté, tels granules homéopathiques, tel plat cuisiné, il y a des plantes sauvages. On le sait peu mais le marché du « vert », en pleine expansion, s’approvisionne pour partie dans le milieu naturel. En France métropolitaine, 10% de la biodiversité végétale sont concernés par ces cueillettes. Quelles sont leurs conséquences écologiques ? Qui sont les cueilleurs et les cueilleuses qui fournissent les plantes utilisées et quelles formes prend leur métier ?
Une proposition du Conservatoire botanique national des Pyrénées et de Midi-Pyrénées (CBNPMP).
À lire
La cueillette des plantes sauvages en Pyrénées et Midi-Pyrénées. Phase 2 : analyse et valorisation, Garreta R., Morisson B, Conservatoire botanique national des Pyrénées et de Midi-Pyrénées, 2013
"The harvesting of wild plants: exploitation of natural resources and conservation of a natural heritage", Cambecèdes J.& Garreta R., Journal of new sciences, Agriculture and Biotechnologie, CIRS (13), 2018