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crédits : DR
Portrait de Marie-Jo Amiot-Carlin - INRA

Marie-Jo Amiot-Carlin

Chimiste et physicienne

Marie Josèphe Amiot-Carlin est directrice de recherche au département Alimentation humaine de l’Inra et directrice adjointe de l’unité mixte de recherche Inra/Inserm « Nutrition, obésité et risque thrombotique » de l’université d’Aix-Marseille. Durant sa carrière, elle a créé des liens entre le végétal et l’homme, sa santé et son environnement.

Le cursus universitaire de Marie Josèphe Amiot-Carlin a pris racine dans la chimie physique à Dijon puis poussé dans la science des biomolécules et enfin éclos dans la physiologie végétale appliquée.

Bibliographie

Les fruits et légumes dans l'alimentation (expertise scientifique collective)INRA (2007)

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